Kolajen, cilt sağlığından eklem yapısına kadar vücudumuzun birçok yerinde yer alan hayati bir proteindir. Ancak takviye ürünlerine baktığımızda karşımıza genellikle "kolajen peptitleri" ifadesi çıkar. Peki bu ikisi aynı şey mi, yoksa aralarında önemli bir fark var mı?
Kolajen Nedir?
Kolajen; cilt, kemik, tendon, bağ dokusu gibi yapılarımızda bulunan uzun ve karmaşık yapıda bir proteindir. Vücudumuz kolajeni doğal olarak üretir, ancak yaş aldıkça bu üretim azalır.
Doğal kolajen, büyük moleküller içerdiğinden bağırsaklardan kolayca emilemez. Bu yüzden doğrudan alındığında etkili bir şekilde kullanılmaz.
Kolajen Peptitleri Nedir?
Kolajen peptitleri (veya hidrolize kolajen), kolajen proteinlerinin enzimlerle daha küçük parçalara ayrılmış halidir. Bu sayede:
Daha küçük moleküllü olurlar
Bağırsaklardan kolayca emilirler
Kan dolaşımına karışarak hedef dokulara ulaşabilirler
Kısacası kolajen peptitleri, kolajenin vücut tarafından kolayca emilip kullanılabilen halidir.
Hangisi Daha Etkili?
Takviye olarak alınacaksa, kolajen peptitleri daha etkilidir. Çünkü:
Emilimleri yüksektir
Biyoyararlanımları daha fazladır
Klinik araştırmalarda çoğunlukla peptit formu kullanılmıştır
Kaynak: Bilek, Seda Ersus, and Sibel Kaya Bayram. "Kolajen hidrolizatının fonksiyonel bir bileşen olarak gıda endüstrisinde kullanılması." Akademik Gıda 13.4 (2015): 327-334.
