Norveç Deniz Ürünleri Konseyi'nin bir parçası olan godfisk.no'dan alındı - Fotoğraf:
- Fırını 200 °C'ye ayarlayın.
- Balığı servis parçalarına ayırın.
- Brokoliyi küçük buketlere bölün ve havucu ince çubuklar halinde kesin.
- Portakalın suyunu sıkın, kaynatın ve brokoliyi ve havucu bu suda birkaç dakika kaynatın.
- Sebzeleri suyundan çıkarın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
- Balık parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin ve üzerine biraz portakal kabuğu ve biber serpin.
- Kalıbı fırında balık pişene kadar pişirin,
Sos
- Portakal suyunu biraz kaynatın ve tereyağını azar azar ekleyerek sos koyulaşana kadar karıştırın. Sos kaynatılmamalıdır.
- Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
Formu sos ve patates püresi ile servis edin.
İçindekiler
- 600 gr morina filetosu, hafif tuzlu
- 0,5 adet brokoli
- 2 havuç _
- 3 adet portakal
- biber
Sos
- 60 gr tereyağı
- limon suyu
- tuz ve karabiber
Birlikte servis edin
- patates püresi
