Somonlu Taco

Norveç Deniz Ürünleri Konseyi'nin bir parçası olan godfisk.no'dan alındı - Fotoğraf: Studio Dreyer + Hensley

Malzemeler (4 porsiyon)

Ana Malzemeler:

• 500 g somon fileto (derisiz ve kılçıksız)

• 0,5 adet kuru soğan

• 7 yemek kaşığı taco baharatı

• 1 dl su

• 1 kavanoz taco sosu

• 8 adet tortilla ekmeği

• 2 yemek kaşığı sıvı margarin

Yanında Servis İçin:

• 0,5 adet göbek salata

• 0,5 adet kırmızı biber

• 2 adet domates

• 1 adet salatalık

• 1 kutu konserve mısır

• 1 adet avokado

• Turşulanmış kırmızı soğan

• 100 g rendelenmiş kaşar peynir

• 3oo ml light krema (veya ekşi krema)

• 200 ml taco sosu

Hazırlık

1. Somonu küp küp doğrayın.

2. Soğanı temizleyip ince doğrayın.

3. Bir tavada sıvı margarini ısıtın, somon küplerini ve taco baharatının yarısını ekleyip kısa süre yüksek ateşte soteleyin. Somonu bir tabağa alın.

4. Aynı tavada soğanı kalan taco baharatı ile birlikte kavurun.

5. Su ve taco sosunu ekleyin, kaynamaya bırakın.

6. Somonları tekrar tavaya alın, kapağını kapatıp ısıtın.

Servis Hazırlığı

1. Tortillaları paketteki talimata göre ısıtın.

2. Salata, soğan ve kırmızı biberi yıkayıp ince ince doğrayın.

3. Salatalık ve domatesi küçük parçalar halinde doğrayın.

4. Avokadoyu küp küp doğrayın.

5. Dilerseniz kornişon veya turşulanmış kırmızı soğan kullanabilirsiniz.

6. Peynir, sebzeler ve taco malzemelerini tabaklara veya kaselere yerleştirin.

Servis

Tortillaların içine sebze, somon ve rendelenmiş peynir ekleyin. Üzerine rüya gibi bir dokunuş için rüya (veya ekşi krema) ve taco sosu gezdirin.

İpucu: Taco ekmeği yerine taco kabuğu veya taco kaseleri kullanarak sunumu çeşitlendirebilirsiniz. Dilerseniz sevdiğiniz farklı sebzelerle tarifi zenginleştirebilirsiniz.