Norveç Deniz Ürünleri Konseyi'nin bir parçası olan godfisk.no'dan alındı - Fotoğraf: Norveç Deniz Ürünleri Konseyi
- Fırını 180 ° C'ye ayarlayın.
- Uskurumruyu porsiyonlar halinde kesin.
- Karidesleri yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kaba koyun.
- Suyu sıkın ve limonun kabuğunu rendeleyin ve taze soğanları halkalar halinde kesin.
- Limon suyu ve kabuğu, taze soğan, defne yaprağı, tuz ve karabiber ile suyu bir tencerede kaynatın.
- Saithe'yi tencereye koyun ve zar zor pişene kadar kaynamaya bırakın, yakl. 6 dakika
- Balığı çıkarın ve karideslerle birlikte kalıba koyun.
- Krem şantiyi tencereye alın ve kaynatın. Defne yapraklarını çıkarın.
- Mısır nişastası ile düzeltin, tuz ve kırmızı biberle çeşnilendirin ve saithe ve karideslerin üzerine dökün.
- Tart hamurunu şeritler halinde kesin ve bir şerit halinde kalıbın kenarına, kalanını dolgunun üzerine ızgara şeklinde yerleştirin.
- Pedigen üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- Fırının ortasında turta altın sarısı bir renk alana ve çıtır çıtır bir kabuk oluşana kadar pişirin, yakl. 25 dakika.
Balık böreğini biraz dinlendirdikten sonra servis edin.
İçindekiler
-200g uskumru fileto, derisiz ve kemiksiz
- 25 gr karides, kabuksuz
- 0,5 taze soğan
- su
- 0,25 defne yaprağı
- 0,25 çay kaşığı tuz
- 1 adet bütün siyah biber
- 0,25 yemek kaşığı mısır nişastası
- 0,25 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- acı biber
